2011年01月のエントリー

2011/01/25

クグロフ・サレ

                

 

 

 

                               <パンのアトリエ 1月>

 

 

 

生クリーム&卵を加えたリッチなパン生地に

 

オニオンソテー・パンチェッタ・スライスアーモンド・ハーブ e,t,c

 

発酵バターの風味もしっかりと生かして!

 

エピファニーに因んで、お楽しみフェーブを忍ばせるのも忘れずに・・

 

「クグロフ型」に入れて焼いてみました。

 

今年のフェーブは <お菓子の材料> シリーズ。

 

いちばん右が 「バター」 って、わかりますか~??