12/16(月)17(火)「冬至シュトレン」

「冬至シュトレン」
 
 12/16  (月) 10:00~14:00
    17(火)10:00~14:00
     *レッスン料金¥6,500(ラッピングを含む)

 

冬至に食べると縁起の良いもの「かぼちゃ」「小豆」「柚子」

 
かぼちゃのシュトレン生地に 小豆のグラッセ ブランディ漬け干し柿e.t.c
 
 
ドライフルーツを抹茶生地で包み込み「かぼちゃ」の形に焼き上げます
 
 
 
 
最後にほんのり柚子香る
ア・ターブルオリジナルの「和」のシュトレン
焼いてみませんか?
 
 
お申込み
 
 
 
 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



11/30(土)12/2(月)オリジナル「シュトレン」

オリジナル「シュトレン」
 
 11/30(土)12:00~16:00 
 12/ 2  (月) 12:00~16:00
 
 
3種類のラム酒とコアントローなどのリキュールに漬け込んだドライフルーツ
マジパン発祥の地、独リューベック産マジパン
発酵バター 
e.t.c
素材にこだわった伝統的なドレスデンスタイルのシュトレンに 
マラスキーノ酒をたっぷり含ませたドレンチェリーを芯にして焼きます。
 
 
 味わい深い人気のシュトレンを焼いてみませんか?
 
 
お申込み
 
 
 
 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



5/4(土)5(日)ギフトパン®「柏もち」求肥粒あん/粒小豆味噌あん

ギフトパン「柏もち」
 
 求肥入り粒あん 3個
 粒小豆入り味噌あん 3個
 
 5/4(金)13:00~17:00      
    5(日)12:00~16:00
   
粒あんに求肥。
粒小豆味噌あん。
米粉入りの生地を柏葉に包んで焼いたパンは懐かしい味わいです。
竹籠にラッピングしてお持ち帰り頂きます。
 
 
 お申込み
 https://a-table.jp/reservation/
 
 
 
 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



2/28(金)3/2(土)低温調理で作る「ロース・ハム」

低温調理で作る 「ロース・ハム」
 
 2/28(金)12:00~15:00
 3/ 2(土)10:00~13:00
   
 
 ロースハム350~400gを作り、お持ち帰り頂きます。
 大ブームの低温調理での安全な熱の通し方、下処理の仕方
 ハムの使い方など幅広く学びましょう。
 
 お申込み
 https://a-table.jp/reservation/
 
 
 
 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



12/8(土)~春仕込み「塩みりん絞り♪」

~春の塩みりん講座にご参加頂いた皆様へ~
 
 
 「塩みりん絞り♪」
 
 12/8(土)~25(火)PM16:00以降 
   <16(火)17(月)各日曜日を除く>
 
上記日程の中で、ご都合の良い日を予め下記メールアドレスへ
ご連絡の上レッスン時に「塩みりん」をお持ちください。
 
 春に仕込み、お家で半年間以上ゆっくり醸していただいた「塩みりん」
 自作の塩みりんで作るお節は、とびきり美味しくなる筈!
 みりん粕は、ご自宅でお好みのお魚や野菜を漬け込んで
  「粕漬け」にして下さいね♪
 
 
 連絡先 https://a-table.jp/contact/