８（火）９（水）10（木） １１（金）１２（土）

お正月も過ぎて一息。。

優しいお料理で温まりたいですね♪

アンコウの南仏風煮込み

ユリ根のホワイトモンブラン

和ハーブごはん

ほか

＊メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。

５（水）６（木） ７（金）８（土）

冷気深々と星が煌めき🎄

大切な方と過ごすクリスマスは何を作ろうかしら～？　

と、考えるのもワクワクしますね♡

今年は「鴨肉」お皿の上のクリスマスプレゼント♪

ツリー型に焼く「ハーブ・オムレット」

ビーツとザクロのサラダ

鴨肉のロースト”クリスマス仕立て”

ミックスフルーツライス

ほか

＊メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。

１１月　５（月）６（火）９（金）１０（土） １１（日）

　　　　　　　　　１１月のテーマ

＜～秋の収穫祭～サンクスギビングディを楽しむ♪＞

サンクスギビングデイと云えばダイナミックに一羽の七面鳥♪

レッスンでは、作りやすいように鶏もも肉を使ってメープルロースト。

お腹に詰めるスタッフィングはオシャレなタルトに仕立てました。

＊ナスのとろとろスープ

＊鶏肉のローストメープル風味 地野菜のローストと共に

　一晩漬けこんで季節の野菜と一緒にローストします。

　ソースも作りますよ～♪

＊タルト・スタッフィング

   ソーセージ、栗、キノコ、パン e.t.c

　鶏のお腹に詰める素材をタルトとして別焼きにします。

＊赤ネギのサラダ

＊かぼちゃのデザート

　ちょっぴり生姜を効かせた大人の味わいです。

　ほ か

＊メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。

９（火）１０（水）１１月（木）１２（金）１３（土） 

牛肉の黒ビール煮込みマスタード風味

１０月と云えばオクトーバーフェスト♪

美味しい地産牛をドイツの黒ビールで煮込み秋を味わいましょう。

赤蕪のピクルスクローブの香りを添えて

森のピラフ

キノコと地産胡桃のお手軽ピラフ

季節のフルーツのヨーグルトグリル

ほ　か

＊メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。

３（月）４（火）５（水）６（木）７（金）８（土） 

冬瓜のポットポタージュ

鶏肉とマスカットの白ワイン煮込み

シナモン風味の焼き枝豆

デザート

ほ　か

＊メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。