3/ 5(火)~ お祝い事の春に「鯛めしイタリアン」

5(火)6(水)7(木) 8(金)9(土)

昼/11:00~各日  
 
*他にご希望日がある方は下記からお問い合わせください。
 https://a-table.jp/contact/
 
 

ひな祭り 卒入学 お祝い事の多い春❀

リクエストにお応えして洋風鯛めしを中心にしたお祝い御前です♪

 

 

お祝い事に「鯛めしイタリアン」

皆様からリクエストの多かった洋風鯛めし♪

小鯛にアサリとトマトのうまみを足してイタリア風に仕立てました。

 

 

小豆のポタージュ

小豆色は魔よけの赤

お祝い事にはつきものの小豆をポタージュにしました。

 

 

サラダタマネギのお花サラダ 

 

 

春のデザート

 

 

ほか

 

 

*メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


2/ 5(火)~ 大人のヴァレンタイン「ご馳走 ポ・ト・フ♥ Pot au feu」

5(火)6(水)7(木) 8(金)9(土)

昼/11:00~各日  
 
*他にご希望日がある方は下記からお問い合わせください。
 https://a-table.jp/contact/
 
 

ちょっと素敵に大人のヴァレンタイン❤

ご夫妻で楽しむのも良いですね♪

 

 

 

大人のヴァレンタイン「ご馳走 ポ・ト・フ」

ひとつのお鍋からスープとメインの二皿が出来ます。

牛肉を一晩塩漬けにしてから作る本格派です。

各種マスタードのご試食もあります。

 

 

ワサビ菜と大根のサラダ 柚子の香り 

 

 

牡蠣とセリのグリル パルミジャーの添え

 

 

ジンジャー&マシュマロのチョコサラミ♥

 

 

オレンジライス

 

 

ほか

 

 

*メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


1/ 8(火)~🎄「アンコウの南仏風煮込み」

8(火)9(水)10(木) 11(金)12(土)

昼/11:00~各日  夕/17:00~(土・日・月除く)
 
*他にご希望日がある方は下記からお問い合わせください。
 https://a-table.jp/contact/
 
 

お正月も過ぎて一息。。

優しいお料理で温まりたいですね♪

 

 

 

アンコウの南仏風煮込み

 

 

ユリ根のホワイトモンブラン

 

 

和ハーブごはん

 

 

ほか

 

 

*メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


12/ 5(水)~🎄「鴨肉のローストクリスマス仕立て」

5(水)6(木) 7(金)8(土)

昼/11:00~各日  夕/17:00~(土・日・月除く)
 
*他にご希望日がある方は下記からお問い合わせください。
 https://a-table.jp/contact/
 
 

冷気深々と星が煌めき🎄

大切な方と過ごすクリスマスは何を作ろうかしら~? 

と、考えるのもワクワクしますね♡

今年は「鴨肉」お皿の上のクリスマスプレゼント♪

 

 

 

ツリー型に焼く「ハーブ・オムレット」

 

 

ビーツとザクロのサラダ

 

 

鴨肉のロースト”クリスマス仕立て”

 

 

ミックスフルーツライス

 

 

ほか

 

 

*メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


11/ 5(月)~収穫祭を楽しむ「鶏のローストメープル風味 収穫野菜のローストと共に」

11月 5(月)6(火)9(金)10(土) 11(日)

 昼/11:00~各日  夕/17:00~(土・日・月除く)
 
*他にご希望日がある方はご希望日の2週間前までにお問い合わせください。
 https://a-table.jp/contact/

 

 

         11月のテーマ

~秋の収穫祭~サンクスギビングディを楽しむ♪>

サンクスギビングデイと云えばダイナミックに一羽の七面鳥♪

レッスンでは、作りやすいように鶏もも肉を使ってメープルロースト。

お腹に詰めるスタッフィングはオシャレなタルトに仕立てました。

 

*ナスのとろとろスープ

 

*鶏肉のローストメープル風味 地野菜のローストと共に

 一晩漬けこんで季節の野菜と一緒にローストします。

 ソースも作りますよ~♪

 

*タルト・スタッフィング

   ソーセージ、栗、キノコ、パン e.t.c

 鶏のお腹に詰める素材をタルトとして別焼きにします。

 

*赤ネギのサラダ

 

*かぼちゃのデザート

 ちょっぴり生姜を効かせた大人の味わいです。

 

 ほ か

 

 

*メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。