いつも ア・ターブルのレッスンにご参加頂きありがとうございます。
コロナウイルス感染拡大防止のための緊急事態宣言を受け
下記の期間、レッスンをお休みいたします。
４/２６（日）～５/６（水）
尚、現在お申込み頂いているプライベートレッスンに関しましては、
消毒を徹底した上、扉・窓を全面開放の条件をお含み頂いて開催予定です。
詳細は、下記よりお問い合わせください。
ギフトパン®教室 料理教室 ア・ターブル
ギフトパン®講座のご案内
～大切な人に贈りたいパン～
＊都のコロナウイルス緊急事態宣言を受け４/１５（水）の講座は、５/１３（水）に変更になりました。
開催時間は変更有りません。お申込み頂いていた方、申し訳ございません。
尚、緊急事態宣言の延長の場合、再度、日にちが変更になる可能性があります。
緊張感の続く日々、５月は皆様とお会いできますよう一日も早い終息を願って止みません♡
４月のシュトレン
旬の柑橘とフロマージュブランで作る
「柑橘クヴァークシュトレン」
＜クヴァーク(Quark)＞はドイツのフレッシュチーズ！
講座では 味がそっくりな仏のフロマージュ・ブランを使って作ります
シュトレンの中で唯一
熟成させずに食べる普段のシュトレン
パン感覚の ”フレッシュシュトレン” です
🍊オレンジ
🍋国産レモン
ＶＣたっぷりのアセロラ
ブルーベリー
e.t.c
たっぷりの旬の柑橘と
ラム酒をまとったブルーベリーを
クヴァークシュトレン生地で包み込んで焼き上げます。
手作りの ドライオレンジ🍊＆ドライレモン🍋
エディブルフラワーで華やかに仕上げます
フロマージュブランとフルーツの酸味が爽やかな
軽いブリオッシュのような味わいです
＜レッスン形式＞
お一人様１個お作り頂き
ギフトラッピングと共にお持ち帰り頂きます
ご試食とお飲み物をご用意しております
💗お申込みは下記お申込みフォームから承ります💗
満席の場合はぜひキャンセル待ちにご登録ください
一週間前に空席が出る場合があります
＜日時＞ ４/１５（水）①１１：００～１４：０0
②１５：００～１８：００
＜場所＞クロスキッチン
港区南青山3-14-4 YTK南青山ビル1F
＜定員＞ 各回 ６名様
＜費用＞ ７,０００円（税・ラッピング含む）
＜お申込み＞ クロスキッチン
www.crosskitchen.jp/yoneyama-4/
＜お問い合わせ＞クロスキッチン
TEL:03-6455-4755
＃クヴァークシュトレン
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ギフトパン®講座のご案内
～大切な人に贈りたいパン～
シュトレン講座３
🌸桜の形に焼くさくらのシュトレン
「桜・さくら」
「桜さくら」を切ると、ふ～んわりと桜の香りがします
桜の風味を存分に引き出せるよう
三河味醂で作った発酵種に紅麹を合わせた優しい桜色の生地
チェリーブランディに漬けたビングーチェリー
真っ赤なドレンチェリーはマラスキーノを含ませて！
ローストアーモンド
桜花塩漬け
e.t.c
丁寧に仕込んだ桜と同じバラ科の素材たちと
味醂をたっぷり含ませたみりん粕の「こぼれ梅」
小豆を合わせて桜の形のシュトレンを作ります
仕上げは「ドライ桜花」で華やかに！
ギフトパン®ならではの「桜包み」ラッピングでお持ち帰りいただきます
＜レッスン形式＞
お一人様１個お作り頂き
ギフトラッピングと共にお持ち帰り頂きます
ご試食とお飲み物をご用意しております
💗お申込みは下記お申込みフォームから承ります💗
満席の場合はぜひキャンセル待ちにご登録ください
一週間前に空席が出る場合があります
＜日時＞ ３/１５（日）①１１：００～１４：０0
②１５：００～１８：００
＜場所＞クロスキッチン
港区南青山3-14-4 YTK南青山ビル1F
＜定員＞ 各回 ６名様
＜費用＞ ７,５００円（税・ラッピング含む）
＜お申込み＞ クロスキッチン
www.crosskitchen.jp/yoneyama-3/
＜お問い合わせ＞クロスキッチン
TEL:03-6455-4755
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シュトレン講座２
💗の形に焼くWhite-dayシュトレン
「ホワイトチョコ＆赤いベリーのシュトレン」
フランス産ホワイトチョコレートをたっぷり練りこんだ優しい甘さと
甘酸っぱい赤いベリーのシュトレン
2種類のセミドライ苺
無着色の木苺
まん丸なラトビア産クランベリーホール
ドライカシス など
赤い果実の洋酒漬けをやさしく包み込み
ホワイトチョコレートキューブ、マカデミアナッツを合わせて
♡ハート形にまとめて焼き上げます
ホワイトチョコレートパウダー
＆
ベリーパウダーで甘～く仕上げましょう
綺麗な♡ハート型に焼く”コツ”をお伝えします
＜レッスン形式＞
お一人様１個お作り頂き
ギフトラッピングと共にお持ち帰り頂きます
ご試食とお飲み物をご用意しております
💗お申込みは下記お申込みフォームから承ります💗
満席の場合はぜひキャンセル待ちにご登録ください
一週間前に空席が出る場合があります
＜日時＞ ２/１９（水）①１１：００～１４：０0
②１５：００～１８：００
＜場所＞ クロスキッチン
港区南青山3-14-4 YTK南青山ビル1F
＜定員＞ 各回 ６名様
＜費用＞ ７,５００円（税・ラッピング含む）
＜お申込み＞ クロスキッチン
https://www.crosskitchen.jp/yoneyama-2/
＜お問い合わせ＞ クロスキッチン
TEL:03-6455-4755
＜通年シュトレン講座のご案内＞
2020年度表参道Cross Kitchenさんのギフトパン®講座は
通年「シュトレン講座」になります
1月の甘麹の和のシュトレンに始まり～12月のクリストシュトレン迄
月ごとの和洋の歳時記を大切にした季節感あふれる「オリジナルシュトレン」を本物の素材を使ってラグジュアリーに表現します
年間を通してのシュトレン講座はCross Kitchenだけ！
シュトレンLoveの皆様♡
他では習えないシュトレンにご注目下さいね。
＃シュトレン12か月
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ギフトパン®講座のご案内
～大切な人に贈りたいパン～
甘麹のシュトレン「令和のはつ春🎍」
甘麹と米粉を加えたシュトレン生地に
大吟醸酒を含ませた「絞り黒豆」
「蜜柑」
「胡桃」
e.t.c をあしらい
栗の渋皮煮を芯にして
歳神様の宿る「鏡餅」の形に焼き上げます
仕上げは 新年の始まりにふさわしい純白の粉糖
&
「金箔・銀箔」
令和の初春を寿ぐ 和シュトレンです
発酵待ちの時間は ギフトパン®ならではのラッピング講座です
お芽出度い水引き・稲穂包みでお持ち帰り頂きます
＜レッスン形式＞
お一人様１個お作り頂き
ギフトラッピングと共にお持ち帰り頂きます
ご試食とお飲み物をご用意しております
💗お申込みは下記お申込みフォームから承ります💗
満席の場合はぜひキャンセル待ちにご登録ください
一週間前に空席が出る場合があります
＜日時＞ １/１５（水） ①１１：００～１４：０0
②１５：００～１８：００
＜場所＞クロスキッチン
港区南青山3-14-4 YTK南青山ビル1F
＜定員＞ 各回 ６名様
＜費用＞ ７,５００円（税・ラッピング含む）
＜お申込み＞ クロスキッチン
www.crosskitchen.jp/yoneyama-1/
＜お問い合わせ＞クロスキッチン
TEL:03-6455-4755
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