西荻窪「醸カフェ」講座のご案内
＊満席になりました（９/３）
ありがとうございます💗
13種類の材料で作るイギリス伝統の
✨🎄クリスマスプディング🎄✨
英王室で今も作られている
クリスマスプディング
クリスマスの3カ月前に “ミンスミート＝フルーツ漬け” を
仕込むところから準備は始まります✨
そして
５週間前の ”ステア・アップ・サンデー” に
ミンスミート スェット（牛脂）を始めとする
13種類の材料を 時計回りに混ぜて 3時間かけて蒸し上げます
クリスマスに温め直して華やかにフランベ🔥
ブランディソースとクリームを添えて頂きます
なぜ時計回りに混ぜるのか？
なぜ１３種類の材料をつかうのか？
クリスマスプディングの素朴な疑問＆蘊蓄
フランベのコツもお伝えします🔥
＜作るもの＞
🍮クリスマスプディング1台（6人分）を作りお持ち帰り
🍷モルドワイン（イギリスのホットワイン）
🍎モルドアップル（スパイシーな温かい林檎ジュース）
🍷モルドワイン（イギリスのホットワイン）
🍎モルドアップル（スパイシーな温かい林檎ジュース）
＜ご試食＞
🎄１年間熟成させた「クリスマスプディング」
🍷モルドワイン
🍎モルドアップル
＜日時＞２4．１2．1（日）１２：００～１６：０0
＜費用＞￥９，９００（税/ラッピング込み）
＜お申込み＞醗酵食専門カフェ 釀(かもし)カフェ
杉並区西荻北4ｰ35ｰ6 カーサ藤江１階
03-6913-5888
090-2217-1503
＜FBからのお申込み＆詳細＞
