ア・ターブルとは、フランス語で 「 ごはんですよ～！」
ママンが家族に向かって呼びかける 愛のメッセージ♡
皆様のハートに美味しい幸せをお届けできますように。
Lesson
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- ギフトパン®のアトリエ
- ～大切な人に贈りたいパン～
フランスのパン作りと日本の四季の繊細な素材を組み合わせた”美味しく美しい”心ときめくラグジュアリーパン。ご家庭のオーブンで、ブーランジェリーと同じく焼き上げる「コツ」をお教え致します。
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- ア・ターブルのおもてなし
- シンプル・美味しい・キレイ！身近な食材を、いつもと違う「オシャレな一皿」に変身させましょう。日々の食卓からおもてなしにまで、すぐに役立つオリジナルレシピです。
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- ア・ターブル＋
- “Joie de Vivre” いつもの食卓に 「こだわりの一品」 を＋plus しませんか？
ワインにピッタリなテリーヌ。お正月を彩るお節料理。おやつにしたいオシャレな「和菓子」など、
ひとつのお料理やお菓子を究めるレッスンです。
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- プライベートレッスン
- 大切な方のお誕生日をお祝いするお料理。いつか作ってみたいと憧れていた絵本の中のパン 心に秘めていた一皿etc.
お作りになりたいお料理やパンをマンツーマンで学んで頂けます。
Miyako YONEYAMA
- 服部栄養専門学校卒業
- 調理師学校のアシスタントを経て辻調理師専門学校フランス校に学ぶ
- エコール・リッツ・エスコフィエ ル・コルドンブルーにて製パン基礎を修得
- 仏一つ星レストラン BIOブーランジェリー MOFショコラティエ等にて修業
- ２００５年～ 東京・栃木にて料理とギフトパンのアトリエ『ア・ターブル』を主宰
- ２０１３年度 ３分クッキングテキストにオリジナルレシピ「パンのある生活」連載
- エル・ア・ターブル 冊子２０１３年６月号 ／ Webページ 特集「ご当地クッキングサロン」ニラレシピ掲載
- ２０１４年 ギフトパン／GIFT PAIN 商標登録第５６４１２６０号 第３０類 ・第４１類
- ２０２０年 日本パン・菓子新聞 独占企画「華やかで夢のあるラグジュアリーなギフトパン®の世界」掲載
- 米山都子レシピ提供
