～仏マントンの風薫る～＜塩レモンとローズマリーのDuo ＞

１年かけて熟成させた手作り塩レモン丸ごと１個🍋

＆

アトリエの香り高いローズマリー

爽やかコンビをフランス産小麦粉でまとめました。

塩味と酸味の際立った美味しさ ほのかな苦味は

マントンの🍋レモン祭りの海辺の風に吹かれているよう～。

薄くスライスしてアペロのお供にもピッタリ❤

チキンディップも作ります。

（成形は変更します）

リクエストで「ブケ・ド・アスペルジュ」もお作り頂けます。

ご希望の場合は、ご予約時にご相談くださいませ♪

ヨーロッパの "春" を告げるEaster🐤🍀　

２０１８年の今年は４/１ですね。

私の大好きなイタリアのEasterパン コロンバ

フレッシュオレンジ　オレンジピール　オレンジフラワーウォーター  e.t.c

よりオレンジの風味豊かに🍊

アーモンドの香ばしさを生かして誕生した

ア・ターブルの「パスクワ・コロンバ」

命の象徴　可愛い「ヒヨコ」ちゃんも作りますよ～🐣

アルザスのnoelに欠かせない「ベラヴェッカ」☆彡

 ”フランス産ドライポワール＆アルザス産フルーツブランディ”

ドライフルーツ  ナッツ  スパイスを ほんの少しの生地で纏め上げます。

上質な素材を惜しみなく使うのが美味しさのポイント！

キラキラと輝く「宝石箱のようなヴェラベッカ」を作りましょう🎄　

名残の木成りイチジク。

黒イチジクの赤ワイン煮ピンクペッパー風味

白イチジクの紅茶煮

アニス水をたっぷり含んだイラン産イチジク

４種類のイチジクとパン生地をしっかり焼きこみました。

秋の夜長のワインタイムに♪

「Beaujolais Nouveau」パーティのお供にもぜひ！