Blogアターブルの日々

新タマネギのパン

  

 

 

＜ア・ターブル　4月のパンのアトリエ＞

 

～タマネギの輪切りがひらひらお花のよう～

オリーヴオイルで炒めた新タマネギの

甘みを生地に移し、カンパーニュのように丸～く焼いたハードパン。

 

同じ生地に、ミモレットチーズを加えてひと捻り。

先をチョコット切ったら、タマネギ？

 

お楽しみの 「ディップ」 は、アトリエ近くのあぜ道で摘んだ

< 田ゼリ ＆ベーコン＆ オリーヴオイル >

新しいマリアージュ。　  発見！！