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ア・ターブルのおもてなし

ア・ターブルの食卓12ヶ月　　１月のメニュー

1月22日（金） 23日（土）リンゴのスープハンガリアン・グーラッシュ赤カ…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　１２月のメニュー

12月25日（金） 26日（土）アボガドのテリーヌ・フレッシュトマトソース鶏レバーの西京漬けブランディ風味豚フィレ…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　１１月のメニュー

11月27日（金） 28日（土）長ナスと玉ネギのトロトロスープ生地から作るトルテリッニ・木ノ子ソース牡蠣とホウレン…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　９月のメニュー

９月２５日（金）　２６日（土）サンマのグリル大根とクコの実のマリネ・バジリコ添え黒コショウ風味の里芋とベーコンの煮物…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　8月のメニュー

８月２１日（金）・２２日（土）梅肉と冬瓜のスープ・柚子コショウ風味豚フィレ肉とフレッシュコーンのコートレットゴーヤ…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　7月のメニュー

７月２４日（金）・２５日（土）～ポルトガル料理～アンテージョ風スープまぐろのグリル・マディラ風枝豆とタマネギのサ…
ア・ターブルの食卓１２ヶ月　6月のメニュー

6月26（金）27（土）ニンジンと卵のミルクスープ新生姜と鶏肉のジンジャエール煮豆苗とエノキ茸とジャコのサラダ爽…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　10・11・12月のメニュー

10月25/26 秋の１２種類の野菜スープ砂肝とブロッコリーのサラダ魚のポアレ・木ノ子とアンチョビのソースダッタン…
ア・ターブルの食卓１２ヶ月　9月のメニュー

9月28日（日）牛肉とドライフルーツの赤ワイン煮キャベツとブルーチーズのグリル栗の粉のクレープ材料手配の都合上、…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　8月のメニュー

８月２３日（土）・２４日（日）牛タンのラビゴットソーススズキのグリル・ミント風味クルディテ・トマトのソルベ添え他…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　6月のメニュー

６月２９日（日）青海苔とモッツァレラチーズのスープパンチェッタ添え鶏肉の赤ワインヴィネガー煮サラダ・ジャルダニエ　…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　5月のメニュー

５月２５日(日）新玉ねぎの丸ごとスープ・リヨン風　新玉ねぎのホロホロの甘さを楽しむスープです。ほたて貝のポレンタ焼…

米山都子レシピ提供