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ア・ターブルのおもてなし

ア・ターブルの食卓12ヶ月　8月のメニュー

８月２１日（金）・２２日（土）梅肉と冬瓜のスープ・柚子コショウ風味豚フィレ肉とフレッシュコーンのコートレットゴーヤ…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　7月のメニュー

７月２４日（金）・２５日（土）～ポルトガル料理～アンテージョ風スープまぐろのグリル・マディラ風枝豆とタマネギのサ…
ア・ターブルの食卓１２ヶ月　6月のメニュー

6月26（金）27（土）ニンジンと卵のミルクスープ新生姜と鶏肉のジンジャエール煮豆苗とエノキ茸とジャコのサラダ爽…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　10・11・12月のメニュー

10月25/26 秋の１２種類の野菜スープ砂肝とブロッコリーのサラダ魚のポアレ・木ノ子とアンチョビのソースダッタン…
ア・ターブルの食卓１２ヶ月　9月のメニュー

9月28日（日）牛肉とドライフルーツの赤ワイン煮キャベツとブルーチーズのグリル栗の粉のクレープ材料手配の都合上、…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　8月のメニュー

８月２３日（土）・２４日（日）牛タンのラビゴットソーススズキのグリル・ミント風味クルディテ・トマトのソルベ添え他…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　6月のメニュー

６月２９日（日）青海苔とモッツァレラチーズのスープパンチェッタ添え鶏肉の赤ワインヴィネガー煮サラダ・ジャルダニエ　…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　5月のメニュー

５月２５日(日）新玉ねぎの丸ごとスープ・リヨン風　新玉ねぎのホロホロの甘さを楽しむスープです。ほたて貝のポレンタ焼…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　4月

ア・ターブルの食卓12ヶ月 4月はお休みを頂きます。
ア・ターブルの食卓12ヶ月　10・11・12月のメニュー

10月27・28 レンズ豆のスープシードル風味　戻す手間のないレンズ豆を使ったスープポーク・ノルマンディー　豚フィ…
ア・ターブルの食卓12ヶ月　7・8・9月のメニュー

7月28・29 小いかの墨煮　イカスミのコクととうがらしの辛さがポイントパンツァネッラ　パンとトマトが主役のトスカ…

米山都子レシピ提供