干し柿のデザート

子供の頃、農家の縁先に吊るしてあった懐かしい干し柿。
普段の、素朴なおやつでした。

そんな ＜干し柿＞ にチョット一手間かけると。。

室温に戻したクリームチーズに、キビ砂糖を加えてよく混ぜ、

＜ ラム酒漬けレーズン ・ ローストしたクルミ ・ 千切り柚子 ＞　を合わせます。

干し柿に詰め、ラップで包んで一捻り。

アッという間に “風雅” にしておしゃれなデザートに早変わり！
お紅茶にも白ワインにも、よく合いますよ～。