Blogアターブルの日々

花わさび

      

 

 

春先のひととき出まわる  “ 花わさび ”

生で食べると、まるでクレソン!

 

茎を小口切りにして一つまみの塩と砂糖で揉み、

白ワインを効かせてパラッと炊いたご飯に混ぜ込む。

 

<花わさびご飯>

 

今年は寒さが尾を引くけれど、季節は確実に巡り来て

“ 春の口福 ”