Blogアターブルの日々

新タマネギのパン

  

 

 

<ア・ターブル 4月のパンのアトリエ>

 

~タマネギの輪切りがひらひらお花のよう~

オリーヴオイルで炒めた新タマネギの

甘みを生地に移し、カンパーニュのように丸~く焼いたハードパン。

 

同じ生地に、ミモレットチーズを加えてひと捻り。

先をチョコット切ったら、タマネギ?

 

お楽しみの 「ディップ」 は、アトリエ近くのあぜ道で摘んだ

< 田ゼリ &ベーコン& オリーヴオイル >

新しいマリアージュ。   発見!!