2010/06/27

サクランボのトルタ

            

              

           

         <ア・ターブル 6月のパンのアトリエ>

 

 

イタリアの薔薇の形の菓子パン <トルタ ・ デッレ ・ ローゼ> に

軽~く火を通した、アメリカンチェリーを巻きこんで、

焼き上がったら、表面に 「マラスキーノ酒」 をナッペ。

ふくよかな香り & コク & 艶

チェリーの酸味も爽やかです~♪

甘いもの好きなら、ワッフルシュガーをのせて焼いてもグー。

 

右にチョット顔を覗かせている ♡ は

<ドライチェリー・バター>

 

今月は、思い入れの強さで?

「さくらんぼネタ」 で尽きそう~。