2011/04/08

鯛とズッキーニの蒸し煮

 

 

 

ズッキーニを軽く炒めて、野菜のブイヨンを注ぐ。

 

鯛の切り身・ショウガの角切り・タイムをのせ、蓋をして6分ほど加熱。

 

オリーヴオイルを回しかけます。

 

皮の切れ目の入れ方に、生徒さんそれぞれの個性が出ていますね!

 

ヘルシーで、じんわりとした美味しさ。  

 

旬の 「鯛」 で、ちょっぴりご馳走気分でした ♪