レッスン名｜ア・ターブルのおもてなし６/ ６(月)～ 塩かつおのハーブ＆チーズソース
６（月）７（火）８（水） ９（木）１０（金） １１（土）
昼/１１：００～ 夕/１７：００～（月除く）
紫陽花が露を宿し色を増す梅雨。
旬の食材で、美味しく爽やかに過ごしましょう♪
新タマネギを楽しむポタージュ
新タマネギをトロトロに炒めて作る旬のポタージュ。
塩かつおのハーブチーズソース
カツオを塩で〆てマスカルポーネチーズソースでメインディッシュに仕立てました。今の時期ならではの美味しさです。
焼きナスと豆腐のサラダセルクル仕立て 赤紫蘇ドレッシング
出回っている赤紫蘇を使って、ノンオイル赤紫蘇ドレッシングを覚えましょう♪
ローストアーモンドごはん
フルーツ水無月
夏越の祓に欠かせない水無月。グレープフルーツジュースとトロピカルドライフルーツで洋風に作ってみました。
＊メニューは材料の入手情況により予告なく変更することがあります。
