2010年11月のエントリー

2010/11/24

サラザン・コンプレ

                  

                   

 

               <パンのアトリエ 11月>

 

 

鹿沼新蕎麦粉 + 全粒粉 + 黄粉

 

美味しさを誇る黄金の比率? で作ったパン生地に <そば米> を加えて型焼き。

意外な組み合わせが成功した時の 「パン作り」 ウレシサ・楽しさ!

この一瞬の悦びが、次の創作意欲へとつながる。

 

ディップは、オイルサーディン&ケイーパーを加えた <サーディンバター>