初春

＜鯛のお正月塩釜 　柑橘醤油ソース＞

新春の華やかさにふさわしく、お塩を桜色に染めて！　

紅白松竹梅の衣を身に身を隠し・・

お塩を割れば、お頭付きの鯛が顔を出す。

今年もめでたく、好い年になりますように。