ヨモギ🌸

ア・ターブルの庭に芽吹いた蓬

今年は春が早いですねー🌼

早速、黒糖と合わせて寒天ゼリーにしてみました。

常温で固まる寒天は

まだ寒さも残る早春にはとっても便利な食材です。

甘麹を添えて。

芽吹き始めの蓬は、アクが少なくて嬉しいですね。

地の恵みに感謝💗