レッスン名｜パリの台所ア・ターブル日々の食卓　10月のメニュー

10月9〜12日
いかの墨煮サフランライス添え
　イカスミペーストを使って手軽に本格的な墨煮をつくります。
木ノ子の白ワインマリネ
　いろいろな木ノ子を取り合わせたさっぱりマリネ
レーズンと木の実を詰めた紅玉の焼林檎
　　　　
10月23〜26日
かぼちゃのポタージュ
　かぼちゃの甘さとコクをしっかり引き出す作り方です。
チキンディアーブル
　”鶏肉の悪魔風” ローズマリーと唐辛子・にんにくで一晩マリネして
　仕上げた奥行きのある味わい。