2018/04/26
春のめぐみ❀
今年もアトリエの庭に顔を出したこごみ🌱と山ウド。
地産のミニトマト ソラマメ フェタチーズ e.t.c
春の恵みを合わせてヴェリーヌサラダにしてみました˖✧˖°。
味醂を効かせた “和ドレッシング” を注ぎ半日くらい馴染ませると
「里山の息吹」が じわ～っと心身に響いてきます。
話は転じましてー。
しばらくご無沙汰していたこのブログ。
皆様のご要望により ゆるやかに始めようと思います。
どうぞよろしくお願いいたします♡
2013/04/21
3分クッキング
3分クッキング4月号〜「パンのある生活」連載が始まりました。
第一回は「シンプル食事パン」
皮はカリッと。中はしっとりのセミハード！
ぜひ焼いてみてくださいねー。
イチゴのディップも “春” の美味しさ♡
2013/04/18
アスパラガス
2012/08/21
華麗なるパン ～ラム・ミント～
＜８月ギフトパンのアトリエ＞
リクエストの「カレーパン」
何しろ「パン屋さんで買えないパン」がコンセプトの我がアトリエ。
普通のカレーパンを教えては、生徒さんからブーイングの嵐？
そこで！
ラム肉・レーズン・レッドパプリカ・ミントのフィリングに、
ターメリック＆オリーヴオイルの鮮やか黄色生地。
「ラムミント・カレー」パン
完成！！
2012/08/10
蓮の台
朝まだき。。
アトリエの雑木林を抜け下りると「蓮畑」
紅・白 滴を湛えて・・
心惹かれるのは、開花の潔さ！
モネの描く、柔らかな薄紅色の水連に憧れ、
ジヴェルニーの家まで見に行った遠き思い出。
今は、凛とした＜白蓮＞が好き！
もうすぐ旧盆。
お迎えの＜蓮の台＞を用意しよう・・
2012/07/21
めで鯛パン
「友人のお誕生日祝いにパンを差し上げたいのだけれど・・」
と、従妹からのリクエスト！！
小鯛を丁寧に下処理して、
中骨をはずしすたお腹に、庭から摘んできたハーブを詰め、
秘密のスパイスもちょっぴり効かせる。
そして、爽やかな緑のアボカド生地のお洋服。
アドリブで作ったけれど、好いお顔の仕上がり。
喜んでいただけるといいなー。
